【東京そば5選】後世に伝えたい！そば好きなら必ず食すべき超名店 - We are SETAGAYA ブログ

5.吟八亭やざ和

5店舗目は、「吟八亭やざ和」です。

こちらは葛飾区亀有にある有名店。都心からは少し離れますが、そば好きならわざわざ足を運ぶ価値のある名店です。

お店の特徴は、なんといっても香り豊かな手打ちそば。そばそのものの風味をしっかりと感じられるので、まずは黙って、せいろで味わってみるのがおすすめです。

個人的にうれしいのが、気取った高級店という感じではなく、昔ながらのお蕎麦屋さんらしい雰囲気が残っており、気兼ねなく入れます。

亀有という場所柄、銀座や表参道などの有名店に比べれば観光ついでに立ち寄る人は少ないかもしれません。だからこそ「こんなところに名店があったのか」と発見する楽しさがあります。

亀有方面へ行く機会があれば、ぜひチェックしてみてください。

※営業時間、定休日などは、各店舗の公式サイトで必ず最新情報をご確認ください。

引用：食べログ

6店舗目は、番外編の「慈久庵」です。

今回のテーマは「東京のそば5選」ですが、最後にどうしても紹介したいのが、茨城県常陸太田市にあるこちらのお店。東京からはかなり離れているため、番外編としてご紹介します。

茨城県といえば、全国有数のそばの産地。なかでも「常陸秋そば」は香りや味わいの良さで知られており、そば好きなら一度は現地で食べてみたいところです。

慈久庵は、そんな常陸太田の山あいに佇む超名店。お店まで向かう道のりも含めて非日常感があり、「そばを食べに行く」というより、ちょっとした旅行の目的地になるようなお店です。

近くには竜神大吊橋などの観光スポットもあるので、せっかくここまで来たなら、そばを食べた後に立ち寄ってみるのもおすすめ。ドライブコースとして組み込めば、一日楽しめます。

ただし、ここで絶対に間違えてはいけないポイントがあります。「先に観光を楽しんで、最後に慈久庵でそばを食べよう」というプランはおすすめしません。

お店は店主が一人で切り盛りしており、一組一組とても丁寧に対応しているため、かなり時間がかかります。さらに、そばが売り切れてしまう可能性もあるので、できれば開店前から並ぶくらいのつもりで向かうのがおすすめです。

ちなみに私が訪れた時は、開店前から並んで3組目で入店。それでも店内の席についてから、そばが出てくるまで約1時間待ちました。それくらいの時間感覚で訪れた方がいいでしょう。

その待ち時間がスパイスになっていて、そばの香りをいつも以上に感じられた気がしました。時間をかけてでも食べに来る人がいるのも納得のおいしさです。

都内から気軽に行ける距離ではありませんが、ドライブや茨城観光と合わせて訪れる価値は十分。今回紹介した東京の5店舗を制覇したら、次はこちらまで足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。

そして、あとから気が付きましたが、ホームページが他のどのお店よりもこだわっていて、すごく凝った作りになっています。こちらもぜひご覧ください。