【東京のハンバーガー名店5選】肉好きなら一度は食べたい！ぶっちぎり絶品グルメバーガー

今回は、東京都内にあるおすすめのハンバーガーの名店を厳選して5店舗紹介します。

ハンバーガーといえば手軽なファストフードのイメージもありますが、今回紹介するのは、肉の焼き方からバンズ、ソース、トッピングまで、とことんこだわった「グルメバーガー」のお店です。

肉々しいパティを豪快に楽しめる王道バーガーから、ここでしか食べられない個性的な一品まで、お店によって特徴はさまざま。

値段だけを見れば大手チェーンより高めですが、いざ食べてみると「これはもう一つの料理だな」と思わせてくれるお店ばかりです。

今回は、昔から愛される名店だけでなく、比較的新しい注目店も含めてピックアップしました。ハンバーガー好きの方は、ぜひ食べ歩きの参考にしてみてください。

それでは早速、本編に参りましょう！

※営業時間、定休日、支払い方法などは変更される場合があります。各店舗の公式サイト・SNSで必ず最新情報をご確認ください。

1. AS CLASSICS DINER

引用：食べログ

1店舗目は、「AS CLASSICS DINER」です。

弊ブログでもたびたび登場している、ハンバーガー界の超人気店。駒沢公園の近くに店を構える、2005年創業のアメリカンダイナーです。東京のグルメバーガーを語るうえでは外せない存在で、長年にわたりハンバーガー好きから支持を集めています。

特徴は、炭火で焼き上げる肉々しいパティと、細部まで手作りにこだわったスタイル。

メニューは王道のハンバーガーから、ベーコンチーズバーガー、オニオン＆マッシュルームバーガーなど種類も豊富です。さらにサンドイッチやスペアリブ、クラムチャウダー、アップルパイなどもあり、まさに「アメリカンダイナー」という言葉がピッタリ。

個人的には、この店の内装もお気に入りです。店内にはアメリカンな雰囲気が漂い、ハンバーガーを食べる前から自然とテンションが上がります。この立地にマッチする、ゆったりと過ごしやすい店内が本当に最高です。駒沢公園のすぐ近くにあるため、天気の良い日は散歩とあわせて訪れるのも良いでしょう。

駅からは少し歩きますが、それでも定期的に足を運びたくなります。「東京で本格的なグルメバーガーを食べてみたい」という人なら、まず候補に入れてほしいお店です。

店名	AS CLASSICS DINER KOMAZAWA
住所	東京都目黒区八雲5-9-22 オリオン駒沢ビル1F
地図
アクセス	東急田園都市線「駒沢大学駅」から徒歩約15分
営業時間	11:00～21:00（L.O.20:00）
定休日	火曜日（祝日の場合は営業、翌水曜日休み）
支払い方法	現金、クレジットカード（一部利用条件あり）
公式HP/SNS	公式ホームページ

※営業時間、定休日などは、各店舗の公式サイトで必ず最新情報をご確認ください。

2.MUNCH’S BURGER SHACK

この投稿をInstagramで見る

MUNCH'S BURGER SHACK｜マンチズバーガー(@munchs_burger_shack)がシェアした投稿

2店舗目は、「MUNCH’S BURGER SHACK」です。

芝公園近くにある超人気ハンバーガー専門店で、ハンバーガーのみならず、肉好きなら一度は訪れてほしいお店です。「MUNCH’S」とは「やみつき」という意味のスラングだそうで、その名前の通り、パティへのこだわりがとにかく強烈です。

高品質なUSビーフを塊肉の状態から店でカットし、つなぎを使わずにパティへ。一般的なひき肉とは違い、かなり荒めのミンチなので、噛んだ時に「肉を食べている！」という感覚がかなり強いのが特徴です。

そして、このお店を一躍有名にしたエピソードの一つが、ドナルド・トランプ氏。大統領として2017年に来日した際に、こちらのハンバーガーが提供されました。現在も当時のバーガーを再現した「トランプセット」がメニューに残っています。ちなみに、トランプ氏本人がこのお店を訪れたわけではなく、ハンバーガーはゴルフ場へお届けしたみたいです。

もちろん話題性だけのお店ではありません。自家製ベーコンを使ったバーガーやアボカドチーズバーガーなどメニューも豊富で、どれもパティの存在感が主役級です。また、なにより接客が秀逸で、何度でも訪れたくなります。

人気店のため、特に休日は待ち時間が発生する可能性が高めです。並ばずに入れたら、かなりラッキーだと思ってください。ただ、現在は順番待ちシステムが導入されているほか、ホームページから事前予約も可能です。待ち時間をできるだけ減らしたい場合は、あらかじめ予約してから訪れるのがおすすめです。

店名	MUNCH’S BURGER SHACK 芝公園本店
住所	東京都港区芝2-26-1 i・smartビル1F・2F
地図
アクセス	都営三田線「芝公園駅」A1出口から徒歩約4分／「三田駅」A9出口から徒歩約6分
営業時間	水～金 11:00～15:00（L.O.14:30）、17:30～20:30（L.O.20:00）土・日 11:00～16:00（L.O.15:30）、17:30～20:30（L.O.20:00）
定休日	月曜日・火曜日（祝日は営業する場合あり。月ごとに変更あり）
支払い方法	現金、クレジットカード、PayPay
公式HP/SNS	公式ホームページ

※営業時間、定休日などは、各店舗の公式サイトで必ず最新情報をご確認ください。

3.THE GRABBER hamburger pub

この投稿をInstagramで見る

THE GRABBER hamburger pub(@the_grabber_hamburger_pub)がシェアした投稿

3店舗目は、「THE GRABBER hamburger pub」です。

神田須田町にある、2024年オープンの比較的新しいお店です。英国パブとハンバーガー専門店を掛け合わせたようなスタイルで、今回紹介する5店舗の中でもひときわ個性が光ります。

店主は有名グルメバーガー店で経験を積んだそうで、ハンバーガーは肉の存在感をしっかりと感じられる仕上がり。2026年には「食べログハンバーガー百名店」にも選出されています。

付け合わせのポテトも独特なカットで、食感まで楽しめます。フィッシュ＆チップスなどの英国パブらしい料理に加え、クラフトビールやウイスキー、カクテルも充実しています。

淡路町・小川町・神田など複数の駅からアクセスしやすいのも魅力。秋葉原からも徒歩圏内なので、周辺で買い物をした後に立ち寄る選択肢として覚えておきたいお店です。

ハンバーガーといえばアメリカのイメージが強いですが、ここで味わえるのは英国パブの空気感。店内にはビートルズやクイーン、ローリングストーンズなどのUKロックが流れ、雰囲気づくりにも抜かりがありません。UKロック好きなら、食事とあわせてテンションが上がること間違いなしです。

店名	THE GRABBER hamburger pub
住所	東京都千代田区神田須田町1-12-6
地図
アクセス	東京メトロ「淡路町駅」A1出口から徒歩約2分／JR「神田駅」から徒歩約5分
営業時間	月～金 11:30～16:00、17:30～22:00／土 11:30～21:00／日・祝 11:30～17:00
定休日	不定休
支払い方法	現金、クレジットカード、電子マネー、QR決済
公式HP/SNS	公式Instagram

※営業時間、定休日などは、各店舗の公式SNSなどで必ず最新情報をご確認ください。

4.アルデバラン

引用：食べログ

4店舗目は、「アルデバラン」です。

麻布十番にある、東京でも屈指の人気を誇るハンバーガー店。以前は六本木エリアにありましたが、現在は麻布十番に場所を移して営業しています。

看板メニューとして知られているのが「リアルバランバーガー」。肉々しいパティに、濃厚なソース、チーズ、卵などが重なっており、美味の雨あられを味わえるバーガーです。

そして、このお店は注文方法も少し独特。予約時にハンバーガーの注文を決め、予約した時間に合わせて焼き始める「焼きスタート」の時間を設定しています。

そのため、「食べログ」でも書いている通り、事前に予約してから向かうのがおすすめです。

今回紹介した他のお店より価格帯はやや高めですが、「今日はちょっと特別なバーガーを食べたい」という時にはぴったり。一度は食べておきたいハンバーガーです。

店名	アルデバラン（ALDEBARAN）
住所	東京都港区麻布十番3-3-1 三喜ビル3F
地図
アクセス	東京メトロ南北線「麻布十番駅」1番出口から徒歩約3分
営業時間	火～日 11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日	月曜日＋不定休
支払い方法	現金、クレジットカード、交通系電子マネー、iD、QUICPay ※QRコード決済不可
公式HP/SNS	公式Instagram

※営業時間、定休日などは、各店舗の公式SNSなどで必ず最新情報をご確認ください。

5.folk burgers & beers

引用：食べログ

5店舗目は、「folk burgers & beers」です。

神保町にある、ハンバーガーとクラフトビールを一緒に楽しめる人気店。店名に「beers」と入っている通り、「バーガーだけじゃなく、ビールまで楽しんで帰ってくれ！」という気持ちが伝わってくるお店です。

このお店の特徴は、パティを炭火で焼き上げるスタイル。分厚く肉々しいパティに負けないよう、バンズや具材にもこだわっています。

特に人気なのが、自家製ベーコンを使用した「ベーコンチーズバーガー」。肉々しいパティにベーコンとチェダーチーズが重なる、文字を見ているだけで垂涎の組み合わせです。

さらにクラフトビールは定期的に銘柄が入れ替わり、複数種類を用意。昼にバーガーをガッツリ食べるのもいいですが、夜にビールと合わせて楽しめるのもこのお店ならではです。

ハンバーガーとビール、この二つが好きな人なら、束の間の幸せを感じられるお店だと思います。

店名	folk burgers & beers
住所	東京都千代田区神田神保町2-8-1 レフィール神保町101
地図
アクセス	東京メトロ・都営地下鉄「神保町駅」A2出口から徒歩約2分
営業時間	水～金 11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～21:00（L.O.20:30）／土・日・祝 11:30～15:30（L.O.15:00）、17:30～20:00（L.O.19:30）
定休日	月曜日・火曜日（月曜が祝日の場合は営業）
支払い方法	現金、クレジットカード、交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAYなど
公式HP/SNS	公式ホームページ