【東京ラーメン5選】もはや概念が覆る！絶対に行きたいラーメン店

今回は、東京都にあるラーメンの名店を厳選して5店舗ご紹介します。

日本で最もレベルが高いラーメン屋が揃っていると言っても過言ではない、大都会・東京。

名店が星の数ほどあるこの東京のお店の中から、5店舗に絞るというのは無理な話ですが、得意の独断と偏見でなんとかやらせてください。

それでは早速、本編に参りましょう！

※営業時間、定休日などは異なる場合があります。

1.Ramen Break Beats

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1店舗目は、目黒区・祐天寺にある「Ramen Break Beats」です。

オープンしてまだ長くはないお店ですが、瞬く間に超人気店となりました。それも当然の結果だと思います。

今回は「塩らぁ麺」の紹介をさせていただきます。こちらは鶏や貝などから抽出した黄金スープ。見た目も上品さも一級品です。塩の味はほどほどで絶妙。スッと鼻を通り抜ける香りが上品そのものでした。もちろん麺も相性抜群で、素晴らしいコンビです。

このレベルのお店では、スープや麺はもちろんのこと、チャーシュー、ワンタン、煮たまごに至るまで、全てにおいてハイクオリティーです。ラーメンの器に小さな世界を創る感覚でしょうか。とにかく一回食べれば、本当にこだわり抜かれていることが分かります。次行った時には「昆布水つけ麺」を食べてみたい。絶対美味しいというオーラが画像からでも伝わってきます。

現在、こちらの本店は完全予約制です。予約はテーブルチェックからできます。詳しくは下記の公式リンクからご確認ください。

最後にオススメとして、姉妹店が新宿「Ramen Afro Beats」と中目黒「Ramen Jazzy Beats」にあります。こちらは今のところ、完全予約制ではありませんので、思いつきで行くことも可能です。

平日のランチ影響終了間際に、中目黒店に行ったのですが、その時は並ばずに入れました（奇跡だったのかもしれません）。

ということで、予約が取れずなかなか祐天寺のお店に行けないということでしたら、姉妹店に行くこともオススメです。

2.入鹿TOKYO 六本木

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2店舗目は「入鹿TOKYO 六本木」です。

2021年、六本木駅から徒歩2,3分の場所にオープンしました。東久留米発の超人気店が鳴り物入りで六本木上陸してきました。

私は本店に入ったことがなかったので、六本木にやって来たのを知り、かなり早い段階でお店へ。当時は数人待っている程度で入店できました。「このクオリティーのお店で、この待ち時間なら常連になりたい！」と思っていたのは束の間。次に行った時には、案の定、大行列になっていました。

ジャンルで言うと「醤油ラーメン」ですが、醤油ラーメンにこんなに奥行きがあるのかと感動しました。シンプルだけどシンプルではない、本当に表現するのが難しい。食べていると、一口一口が寂しくなるほどです。

また、ラーメンにポルチーニ(きのこの一種)を入れるお店はたまに見かけますが、ここまで秀逸に仕上げているのは、私の中では今のところここだけです。

発信を読んでいると、センスの塊なだけではなく、探究心がすごく感じられます。どこの世界でも、トップに立つということは、そういうことなのでしょう。